육개장

주재료

• 소고기
• 버섯 (표고, 느타리, …)
• 대파 (숙주, 고사리)
• 고추가루

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• https://youtu.be/jN_inaLf9Zo
  • 대파, 고기, 버섯 넉넉히 한 입 크기로
  • 참기름 넉넉히 + 식용유 조금에 대파 기름, 고기
  • 고춧가루 넣어서 고추기름을 내고 -> 타지않게 바로 물
  • 버섯, 국간장, 간마늘 (생강), (육수)
  • 숙주 넣고 기다려서 소금 간. 소고기 다시다, 미원, …
  • (불린 당면)
  • 달걀 풀고 기다리기
  • 파 고명, 후추가루